留学英国不能错过的英国美食

到一个新的地方生活，少不了的就是当地的美食攻略，吃吃吃可是对于吃货们来说的头等大事。不过对于前往英国留学的同学们不禁会纳闷难道以黑暗料理出名的英国还有美食可寻？很多传统的英国料理不是早在英国工业革命时期，伴随着与田园生活的告别也同样成为历史了么？现在难道不是除了土豆就还剩土豆了？事实可不是如此哦，除了土豆还有其他清泉的，小编下边就带英国留学的学子去见识见识。

1.Fish & Chips

说起英国菜，怎么能少了大名鼎鼎的炸鱼薯条！（等等，怎么还是土豆？）刚捞上来的北海鳕鱼，在油锅里滚一层面皮，就成了无敌于英国的美食。色泽金黄，味道鲜美，吃起来嘎倍儿脆……做法虽简单，但几百年来都是不朽的名菜。

连大文豪狄更斯都在双城记中如是写到：“将薯条放到油锅里，炸脆，炸透。”好的炸鱼薯条真是色香味俱全，难怪风流如狄更斯都不能拒绝。不只是小说家，炸鱼薯条也是国家领袖的最爱。习大大访问英国时，领导们就是这么吃着炸鱼，喝着啤酒把大事敲定了。上到王公贵族，下到市井小民，无不对炸鱼薯条有着由衷的爱。你在英国，任何一家正规餐厅都能吃到地道的炸鱼薯条。（你见过不会做西红柿炒鸡蛋的中餐馆吗？）价格也参差不齐，从乡村小店的４到５磅，到泰晤士河边中高档餐厅的20磅。

Fish & Chips店推荐

下面，小编推荐几家在英国留学期间，我去过的Fish & Chips店
Magpie Café，Whitby, 就是詹姆斯库克船长启程发现澳洲的港口。它家的炸鱼薯条号称全英国最好吃，如果你排的起一个钟头的长队，选它家准没错！在利兹大学、约克大学的小伙伴们有口福了！
Princess Restaurant ，Scarborgh，没错，就是斯卡布罗集市的斯卡布罗。在它家吃炸鱼薯条，还能吃到海风的味道
Rock & Sole Plaice，London,全伦敦最古老的炸鱼薯条店，至今生意兴隆。

2.英式啤酒 British Ale

有了上好的炸鱼薯条，没有一杯啤酒怎能尽兴？

如果你未满十八岁，那这项直接跳过吧，英国购买和饮用酒精的法律很严明。因此很遗憾，成人礼之前是不能在英伦小镇或学校的酒吧里体验多元化的英国市井文化的。（没错，就是这么好，英国学校里还有酒吧！）

习大大当年在英国特意点了炸鱼薯条和啤酒，除了这两样确实有名，还因为这些都是人人吃得到的饮食，显得特别亲民。

在英国，按照酒精浓度、苦涩程度会分成好多种，pale ale酒色淡雅，仿佛是个年轻的骑士，喝下去给人感觉清爽凉快；bitter则像是个风尘仆仆、历久弥新的中年绅士，让人回味良久；Irish Red Ale就像是个调皮的孩子，它深深的颜色看起来很苦，但实际上是口感浓郁的清甜麦芽酒。

至于品牌，英国人更偏爱小工坊或者自己酿酒。相信你每去一家酒吧，就会发现不同的小众品牌。尝试下英国不一样的酒，体会下小镇不一样的风土人情。

最吸引留学生的，与其说是啤酒本身的味道不如说是酒吧里可爱的人。

3.下午茶Afternoon Tea

啤酒和下午茶，哪个更能代表英国文化，小编还真说不清！但是，在一个英伦乡村风情的小镇，再没有什么比千层饼和下午茶组成的午后时光更迷人了。超市里常见的茶包只是快餐化、工业化的一种茶品，千万不要误解为英国买的茶包就是英式下午茶哦！

现在英国的下午茶宴会会按照规格就餐时间分为high tea和low tea。正餐时间的三层架就是high tea，包括主食和餐后甜点。从咸到甜，从下到上依次是三明治、司康饼scone和甜点。小编去过的最好的一家下午茶是在Leeds北边的Harrogate小镇，吃到最上面的apple pie，味道至今还难忘。
Low Tea则是传统的下午茶，一般在下午3-5点，只有茶或者配些甜点。One Per Person and One for the Pot，make the Perfect Cup of Tea.一句约克夏茶商经常用的谚语，意思是正宗的下午茶宴，都是人手一个茶杯，公用一个茶壶。
high tea和low tea只是规格不同，用的茶都是一样正宗的。如今的下午茶并不仅仅是饮食，更是一种优雅温情的英伦生活方式。如果白天去英国同学家里做客，对方用下午茶来款待，那真是莫大的荣幸！

4.哈吉斯 Haggis

作为一个不造反不舒服的民族，苏格兰人连菜都做得很符合战斗民族的风格。众多奇葩的苏格兰菜中，哈吉斯可说是最饱受争议的菜。哈吉斯是传统苏格兰名菜，由羊的内脏做成，外面被掏空的羊肠包裹。放在水中煮三个小时之后，待内脏膨胀，就可以拿出来吃了~但小编看到这吃相，一开始是拒绝的。首先，从外表上说，Haggis真是不折不扣的黑暗料理。味道上，则是保留了羊肉的膻味，调料的辛辣。当然，现在haggis还有各种各样口味。

而更暗黑的是，去年伦敦哈罗百货店一家不作不会死的Morelli's冰激凌店，还推出了Haggis口味的冰激凌
如果你去了这家店，又不小心吃到了Haggis冰激凌,一定记得跟小编分享下中奖经历哦~

5.龙虾汉堡 Burger & Lobster

当仁不让的就是伦敦的Burger & Lobster。对，就是上次在上海闹了乌龙的那家龙虾店。原因是上海的某家餐厅，仰慕伦敦B&L大名已久，就自己“高仿”了一家。还被当地媒体和粉丝刷屏。然而不一会儿，正宗的B&L就出来打脸了~那么，这家被高仿的龙虾店到底好不好吃呢？（反正小编和身边去过伦敦的朋友都说好）

与就地取材的苏格兰北海龙虾不同，B&L更喜爱来自大西洋彼岸的加拿大龙虾，因为外来和尚好念经，加拿大龙虾确实个更大，肉更美。作为一家概念西餐店，大龙虾配上汉堡，这个主题本来就很吸引人，一边是“旧时王谢堂前燕，飞到寻常百姓家”的极品海鲜，一边是让减肥达人们望而却步的快餐食品，看起来很混搭，但吃起来却肥美可口，色香俱全，让游客流连忘返啊！
吃惯了帝都的小龙虾，真的很怀念B&L大龙虾的味道，真希望有一天B&L真的能授权中国开一家呢！

好了，以上就是关于英国特色美食的介绍，看完之后想必赴英留学的同学们也是蠢蠢欲动，恨不得拔起双脚就往美食上边扑过去了。美食的诱惑力还是很大的，就像现在大家经常说的，沉迷美食不能自拔的人可是大有人在的。希望留学生们对于学习的态度也能像美食般趋之若鹜，抵御大千世界的干扰，在学习的路上踽踽前行。

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