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在美国餐馆打工是什么感想
2016-03-30 来源: 51due教员组 类别: 留学资讯
去美国留学,选择餐馆打工是很多留学生的一种方式,虽然觉得累,但有时候也乐在其中,乐观一点地面对生活,其实有的累是能接受的。在美国餐馆打工,最重要的是小费文化,餐馆服务员没有工资,可怎么过呀,小费是一种提成,底薪要么没有,要么低的可怜,因而老常客们的小费,则是服务员的工资来源了。在美国餐馆打工,是有点不同的。
在美国餐馆打工,对于中餐馆,我的绝大部分学费生活费都是从那里挣回来的。我还在Panda Buffet,绿园珍珠奶茶店,紫盒子珍珠奶茶店,金碗自助餐,湖南自助餐打过工,当然这些都是非法的。美国的法律是留学生可以在校内每星期打少于二十个小时的工,我在学校里面打过汉堡王,心理咨询部的接待,IT部的学生助理。那些不是为了挣钱而是为了个人简历好看的义工。
关于在美国餐馆打工,我一般来说都是同时打两三份工,平均大概每星期六日,十个小时打工,十二个小时读书。有很长一段时间中餐馆的经理们都以为我的成绩不好。他们说我看上去嬉皮笑脸,不务正业。可是劳资GPA 3.95,专业课总成绩满分4.0。后来餐馆的人知道了他们说我是天才神童,最后他们把我炒了鱿鱼。
被中餐馆炒鱿鱼这件事情是我心中永远的痛。我想回顾一下打工时的感想。我想在美国打餐馆和在国内打餐馆最大的区别就是我们是靠小费吃饭的。我们几乎没有底薪,如果客人不给小费,我们就只能喝西北风。我们会如此交谈:"那个五块钱的鸡炒面老太太来了"--这老太太出手很大方,一次五块小费。"打铁"就是不给小费的动词。我们最恨的人是印度人和小日本。我们把这两个种族不给小费的普遍性上升为了他们民族劣根性。
很多时候不给小费的人会在我们心中留下深刻的印象,所以很多人一踏进餐馆门我们就已经定位了对他的服务态度。你给多少小费我给多少服务,你不给小费我就不给你服务。我还记得刚刚打工的时候跟着一个马来西亚男生学习,他提着水壶飘过一桌客人,客人举着喝干的水杯问他"你可以给我加点水吗"?马来西亚男生头一扬,嘴巴里面高傲的吐出一个字:"不"。这个还是不错的了。
在美国餐馆打工,第一是我各方面的素质都得到了显着提高。第一是吃得好,因为打的是自助餐,吃饭的时候就去餐台随便拿。我在中餐馆吃饭的秘诀是我从来不去想这个食物是怎么来的。我们服务生每个班要做两盆果冻,当用热水冲好果冻粉过后要把上面的泡沫打掉。正常人是用干净的保鲜膜把泡沫粘掉的,我看厨房的师傅是用那脏得我连手都不愿碰的抹布粘的。
第二是身体得到了有效锻炼。在美国餐馆打工,第一次是在学校的汉堡王快餐店做收银员。我第一次打工时我站了一个小时我就受不了了。我跟经理说我不行了。他问我站了多久。我说一小时。回想我当初的身体状况,我也只能说欧买嘎。论腿部肌肉,后来小林子给我按摩时说我腿部肌肉硬得跟石头一样。论臂力,打工两年我就可以一个人一次提四桶冰。
在美国餐馆打工把指力也练了。其实水滴石穿,秘诀就是在拿水杯这个动作。左手张开,拇指和食指勾住一个水杯,剩下三个手指勾住另外一个水杯,手掌上再放一个水杯,这样一只手就拿了三个杯子。然后右手用拇指食指拿稳一个,剩下三个手指再勾住一个杯子并把这个杯子靠在左手手腕固定,这样两只手就拿了五个杯子。如果技术够好,右手三个手指和左手手腕可以固定两个杯子。
在美国餐馆打工,还有什么,平衡力。正确的方式应该是,把左手手臂伸出来放在胸前,像打扑克牌那样把几个大盘子展开捏住或摊在手掌上,然后右手把几个大盘子交错排在手臂上。这样一只手臂就提供了一个很大的堆盘子的平台,然后再把其他的盘子交错堆起来。如此方式,一次拿几十个盘子不是问题。我总是把一手臂的盘子几乎堆满上半身,客人看得眼珠子都要掉下来。我觉得打工就跟在耍杂技似的,其乐无穷。
Bus Boy是比我们服务生低一级别的员工。推车男孩,说那么好听干什么,就是收盘子的。Bus Boy是不挣小费的,按时薪给钱。理论上Bus Boy的时薪是应该餐馆支付的。餐馆以其独具匠心的小器和大无畏的剥削精神,毅然决定了把Bus Boy的薪水从我们的小费里面扣除。经理们还硬是要Bus Boy来上班来分我们的钱。Bus Boy是刚刚来打工的人,收盘子收到经理首肯了就可以荣升服务生了。
在美国餐馆打工,当然是一种乐在其中的锻炼了,只要自己能平衡地了学习,选择餐馆打工未尝不是好事,接触不同的人群,就是一种快乐。餐馆打工说不上轻松,但有时候在累的过程中也能收获轻松啊,譬如收到好心的顾客,给予的小费,就是服务的价值与回报了,不过,并不是所有顾客,都有如此的宽心,在美国餐馆打工,就说了这些了。
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在美国餐馆打工,对于中餐馆,我的绝大部分学费生活费都是从那里挣回来的。我还在Panda Buffet,绿园珍珠奶茶店,紫盒子珍珠奶茶店,金碗自助餐,湖南自助餐打过工,当然这些都是非法的。美国的法律是留学生可以在校内每星期打少于二十个小时的工,我在学校里面打过汉堡王,心理咨询部的接待,IT部的学生助理。那些不是为了挣钱而是为了个人简历好看的义工。
关于在美国餐馆打工,我一般来说都是同时打两三份工,平均大概每星期六日,十个小时打工,十二个小时读书。有很长一段时间中餐馆的经理们都以为我的成绩不好。他们说我看上去嬉皮笑脸,不务正业。可是劳资GPA 3.95,专业课总成绩满分4.0。后来餐馆的人知道了他们说我是天才神童,最后他们把我炒了鱿鱼。
被中餐馆炒鱿鱼这件事情是我心中永远的痛。我想回顾一下打工时的感想。我想在美国打餐馆和在国内打餐馆最大的区别就是我们是靠小费吃饭的。我们几乎没有底薪,如果客人不给小费,我们就只能喝西北风。我们会如此交谈:"那个五块钱的鸡炒面老太太来了"--这老太太出手很大方,一次五块小费。"打铁"就是不给小费的动词。我们最恨的人是印度人和小日本。我们把这两个种族不给小费的普遍性上升为了他们民族劣根性。
很多时候不给小费的人会在我们心中留下深刻的印象,所以很多人一踏进餐馆门我们就已经定位了对他的服务态度。你给多少小费我给多少服务,你不给小费我就不给你服务。我还记得刚刚打工的时候跟着一个马来西亚男生学习,他提着水壶飘过一桌客人,客人举着喝干的水杯问他"你可以给我加点水吗"?马来西亚男生头一扬,嘴巴里面高傲的吐出一个字:"不"。这个还是不错的了。
在美国餐馆打工,第一是我各方面的素质都得到了显着提高。第一是吃得好,因为打的是自助餐,吃饭的时候就去餐台随便拿。我在中餐馆吃饭的秘诀是我从来不去想这个食物是怎么来的。我们服务生每个班要做两盆果冻,当用热水冲好果冻粉过后要把上面的泡沫打掉。正常人是用干净的保鲜膜把泡沫粘掉的,我看厨房的师傅是用那脏得我连手都不愿碰的抹布粘的。
第二是身体得到了有效锻炼。在美国餐馆打工,第一次是在学校的汉堡王快餐店做收银员。我第一次打工时我站了一个小时我就受不了了。我跟经理说我不行了。他问我站了多久。我说一小时。回想我当初的身体状况,我也只能说欧买嘎。论腿部肌肉,后来小林子给我按摩时说我腿部肌肉硬得跟石头一样。论臂力,打工两年我就可以一个人一次提四桶冰。
在美国餐馆打工把指力也练了。其实水滴石穿,秘诀就是在拿水杯这个动作。左手张开,拇指和食指勾住一个水杯,剩下三个手指勾住另外一个水杯,手掌上再放一个水杯,这样一只手就拿了三个杯子。然后右手用拇指食指拿稳一个,剩下三个手指再勾住一个杯子并把这个杯子靠在左手手腕固定,这样两只手就拿了五个杯子。如果技术够好,右手三个手指和左手手腕可以固定两个杯子。
在美国餐馆打工,还有什么,平衡力。正确的方式应该是,把左手手臂伸出来放在胸前,像打扑克牌那样把几个大盘子展开捏住或摊在手掌上,然后右手把几个大盘子交错排在手臂上。这样一只手臂就提供了一个很大的堆盘子的平台,然后再把其他的盘子交错堆起来。如此方式,一次拿几十个盘子不是问题。我总是把一手臂的盘子几乎堆满上半身,客人看得眼珠子都要掉下来。我觉得打工就跟在耍杂技似的,其乐无穷。
Bus Boy是比我们服务生低一级别的员工。推车男孩,说那么好听干什么,就是收盘子的。Bus Boy是不挣小费的,按时薪给钱。理论上Bus Boy的时薪是应该餐馆支付的。餐馆以其独具匠心的小器和大无畏的剥削精神,毅然决定了把Bus Boy的薪水从我们的小费里面扣除。经理们还硬是要Bus Boy来上班来分我们的钱。Bus Boy是刚刚来打工的人,收盘子收到经理首肯了就可以荣升服务生了。
在美国餐馆打工,当然是一种乐在其中的锻炼了,只要自己能平衡地了学习,选择餐馆打工未尝不是好事,接触不同的人群,就是一种快乐。餐馆打工说不上轻松,但有时候在累的过程中也能收获轻松啊,譬如收到好心的顾客,给予的小费,就是服务的价值与回报了,不过,并不是所有顾客,都有如此的宽心,在美国餐馆打工,就说了这些了。
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